随着表(biǎo)面活性(xing)劑的開(kai)發和應(yīng)用研究(jiū)的不斷(duàn)深入，其(qí)應用範(fan)圍也日(ri)益擴大(da)。目前，表(biǎo)面活性(xìng)劑已成(chéng)爲洗滌(di)用品的(de)主要成(cheng)分，同時(shí)在化妝(zhuāng)品中也(yě)有着多(duō)種重要(yào)應用，如(rú)在化妝(zhuang)品中起(qǐ)乳化、分(fèn)散、增溶(róng)、發泡和(hé)洗淨等(deng)作用。

 1)乳(ru)化作用(yong)

使非水(shuǐ)溶性物(wù)質在水(shui)中呈均(jun)勻乳化(huà)而形成(chéng)乳狀液(yè)的現象(xiàng)稱爲乳(rǔ)化作用(yòng)。乳化劑(ji)在化妝(zhuāng)品中主(zhu)要用于(yu)生産膏(gāo)霜和乳(ru)液。常見(jiàn)的粉質(zhì)雪花膏(gao)和中性(xìng)雪花膏(gao)都是0／W型(xing)乳狀液(ye)，可用陰(yīn)離子型(xing)乳化劑(jì)脂肪酸(suān)皂(肥皂(zào))乳化，用(yòng)肥皂乳(ru)化制取(qǔ)油分少(shao)的乳狀(zhuang)液較容(róng)易，而且(qiě)肥皂的(de)膠凝作(zuò)用可使(shǐ)其具有(yǒu)較大黏(nián)度。對于(yú)含大量(liàng)油相的(de)冷霜，乳(ru)狀液多(duō)屬w／O型，可(ke)選用吸(xi)水量大(dà)且黏性(xìng)大的天(tiān)然羊毛(mao)脂乳化(huà)。目前應(ying)用最廣(guǎng)的是非(fei)離子型(xíng)乳化劑(jì)，其原因(yīn)是非離(li)子型乳(ru)化劑安(an)全、刺激(jī)性低。有(yǒu)名的失(shi)水山梨(lí)醇脂肪(fáng)酸酯(司(sī)盤)及其(qí)環氧乙(yi)烷加成(chéng)物(吐溫(wēn))便是良(liáng)好的複(fú)合非離(lí)子型乳(ru)化劑，司(si)盤親油(you)，吐溫親(qin)水，兩者(zhe)混合應(yīng)用于O／W型(xing)乳液中(zhōng)，可形成(chéng)穩定性(xìng)好、親膚(fu)性高的(de)乳狀液(ye)。

2)增溶作(zuò)用

    使微(wēi)溶性或(huò)不溶性(xìng)物質增(zeng)大溶解(jie)度的現(xian)象稱爲(wèi)增溶作(zuò)用。将表(biǎo)面活性(xìng)劑加于(yu)水中時(shí)，水的表(biǎo)面張力(lì)開始會(huì)急劇下(xia)降，繼而(er)形成表(biao)面活性(xing)劑分子(zǐ)聚集的(de)膠束。形(xíng)成膠束(shu)時所用(yòng)表面活(huo)性劑的(de)濃度稱(cheng)爲臨界(jie)膠束濃(nong)度。當表(biao)面活性(xìng)劑的濃(nong)度達到(dao)臨界膠(jiao)束濃度(dù)時，膠束(shu)能把油(you)或固體(tǐ)微粒吸(xi)聚在親(qīn)油基的(de)一端，因(yīn)此可增(zēng)大微溶(rong)物或不(bú)溶物的(de)溶解度(dù)。

    在化妝(zhuang)品中增(zeng)溶劑主(zhǔ)要用于(yu)化妝水(shui)、生發油(you)、生發養(yang)發劑的(de)生産。用(yong)作增溶(rong)劑的表(biao)面活性(xing)劑應具(ju)有高的(de)親水性(xing)，HLB>15，如聚氧(yang)乙烯硬(ying)化蓖麻(ma)油、聚氧(yǎng)乙烯蓖(bi)麻油、脂(zhi)肪醇聚(jù)氧乙烯(xī)醚、脂肪(fáng)醇聚氧(yang)乙烯一(yī)聚氧丙(bing)烯醚、聚(jù)氧乙烯(xi)失水山(shan)梨醇脂(zhi)肪酸酯(zhǐ)和聚甘(gān)油脂肪(fang)酸酯等(děng)。

化妝品(pǐn)中油性(xing)成分，如(ru)香料、油(yóu)脂以及(ji)油溶性(xìng)維生素(su)，由于在(zai)結構和(he)極性上(shàng)的不同(tong)，增溶形(xíng)成亦不(bu)同，故必(bi)須選用(yòng)适宜的(de)表面活(huó)性劑做(zuò)增溶劑(ji)。如化妝(zhuang)水的增(zēng)溶對象(xiàng)是香料(liào)、油分和(he)藥劑等(děng)，因而可(ke)用烷基(jī)聚氧乙(yǐ)烯醚來(lái)增溶。而(er)烷基酚(fēn)聚氧乙(yǐ)烯醚(OP類(lèi)、TX類)雖然(ran)增溶能(neng)力強，但(dàn)對眼睛(jing)有刺激(ji)，一般不(bú)使用。此(ci)外，蓖麻(má)油基的(de)兩性衍(yǎn)生物對(dui)香料油(you)和植物(wu)油具有(yǒu)優良的(de)溶解性(xìng)，且這類(lei)表面活(huó)性劑對(duì)眼睛無(wu)刺激，适(shì)用于制(zhì)備無刺(cì)激香波(bo)等化妝(zhuang)品。

 3)分散(san)作用

    使(shi)非水溶(rong)性物質(zhì)在水中(zhōng)形成微(wēi)粒且呈(cheng)均勻分(fèn)散狀态(tài)的現象(xiang)稱爲分(fèn)散作用(yòng)。化妝品(pǐn)的分散(san)系統包(bao)括粉體(tǐ)、溶劑及(jí)分散劑(ji)3部分。粉(fen)體可分(fen)爲無機(jī)顔料(如(ru)滑石、雲(yun)母、二氧(yang)化钛和(hé)碳黑等(děng))和有機(ji)顔料(如(ru)酞青藍(lan)等)兩類(lèi)，主要是(shi)使化妝(zhuāng)品具有(yǒu)好的色(sè)調，能遮(zhē)蓋底色(se)，有良好(hǎo)的使用(yong)感和防(fáng)曬功效(xiào)；溶劑則(zé)分爲水(shui)系和非(fēi)水系兩(liang)類；作爲(wèi)媒介的(de)分散劑(jì)又有親(qīn)水性(适(shi)用于水(shuǐ)系)和親(qin)油性(适(shì)用于非(fei)水系)兩(liang)類。因此(cǐ)系統有(you)多種組(zǔ)合方式(shì)。

    用于分(fèn)散劑的(de)表面活(huo)性劑很(hen)多既是(shi)乳化劑(ji)又是分(fen)散劑，如(ru)脂肪醇(chun)聚氧乙(yi)烯醚、失(shi)水山梨(li)醇脂肪(fáng)酸酯、脂(zhī)肪醇聚(jù)氧乙烯(xī)醚磷酸(suān)鹽、烷基(jī)醚羧酸(suan)鹽和烷(wan)基磺酸(suān)鹽等，它(ta)們都有(you)很好的(de)分散性(xing)能。爲使(shi)粉體在(zai)液體中(zhōng)充分分(fen)散，必須(xū)使液體(tǐ)能很好(hao)地潤濕(shi)粉體的(de)表面。因(yīn)此，在選(xuan)擇表面(mian)活性劑(jì)時，首先(xian)要考慮(lǜ)粉體表(biǎo)面與分(fèn)散介質(zhi)的HLB。通常(cháng)在水基(ji)體系中(zhōng)使用親(qīn)油性粉(fěn)體時，應(yīng)主要使(shǐ)用親水(shuǐ)性表面(mian)活性劑(jì)。

4)清潔作(zuo)用

    作爲(wei)清潔用(yòng)的個人(rén)用品主(zhu)要有香(xiang)波、沐浴(yù)露和洗(xi)面奶等(děng)。除了要(yào)求具有(you)清潔、發(fa)泡和潤(run)濕功能(néng)外，目前(qian)主要考(kǎo)慮的是(shì)對皮膚(fū)的溫和(he)性，這就(jiù)要求表(biao)面活性(xìng)劑不損(sǔn)傷表皮(pi)細胞，不(bú)對皮膚(fu)的蛋白(bái)質發生(shēng)作用，不(bú)滲透或(huo)少滲透(tòu)到皮膚(fū)中去，使(shǐ)皮膚油(yóu)脂及皮(pí)膚本身(shēn)保持正(zheng)常狀态(tài)。

    陰離子(zi)型表面(mian)活性劑(ji)用于清(qing)洗已有(yǒu)很久的(de)曆史。肥(fei)皂的去(qu)污能力(lì)是其他(ta)洗滌劑(ji)難以比(bǐ)拟的。十(shí)二烷基(ji)硫酸鈉(nà)是清洗(xǐ)系列化(huà)妝品中(zhong)常用的(de)原料，它(ta)能使皮(pi)膚達到(dào)良好的(de)清潔效(xiao)果。兩性(xing)型表面(miàn)活性劑(jì)咪唑啉(lin)、椰油酰(xiān)胺基丙(bing)基甜菜(cai)堿和氨(an)基酸類(lèi)均是溫(wēn)和的清(qīng)潔用表(biao)面活性(xing)劑，而且(qie)是配制(zhì)高檔洗(xǐ)面産品(pǐn)、護發香(xiāng)波及嬰(yīng)兒香波(bō)等不可(ke)缺少的(de)組分。

5)柔(róu)軟和抗(kàng)靜電作(zuò)用

    護發(fā)素、潤發(fa)一類的(de)頭發調(diào)理産品(pin)中，陽離(lí)子表面(miàn)活性劑(ji)是主要(yào)的調理(li)劑，它有(yǒu)很好的(de)柔軟和(he)抗靜電(dian)能力，在(zài)毛發柔(rou)順調理(li)劑中起(qǐ)着獨特(te)的作用(yong)。最普遍(bian)應用的(de)陽離子(zi)表面活(huó)性劑是(shì)單烷基(ji)及雙烷(wán)基季铵(an)鹽類，即(ji)C16～18單烷基(ji)铵鹽、雙(shuāng)C16～18烷基季(jì)铵鹽及(ji)烷基苄(bian)基季铵(ǎn)鹽。不對(dui)稱的牛(niú)油基、辛(xīn)基二甲(jia)基季铵(ǎn)鹽以及(jí)3一鲸蠟(là)基甲基(jī)铵鹽，這(zhè)類季铵(ǎn)鹽對頭(tou)發幹梳(shū)、濕梳和(he)去黏性(xìng)效果很(hěn)好。最近(jìn)引人注(zhu)目的是(shi)從羊毛(máo)脂肪酸(suān)中衍生(sheng)出來的(de)季铵鹽(yan)類，它的(de)刺激性(xing)小，兼具(ju)了羊毛(máo)脂的保(bǎo)水性能(neng)、潤濕性(xìng)能及陽(yang)離子型(xíng)表面活(huó)性劑的(de)特點，能(néng)賦予頭(tou)發濕潤(rùn)和柔軟(ruan)等獨特(te)的觸感(gan)。

6)潤濕和(hé)滲透作(zuò)用

    作爲(wei)化妝品(pǐn)，不僅要(yao)有美容(róng)功效，使(shi)用起來(lai)還應有(yǒu)舒适柔(róu)和的感(gan)覺，這些(xiē)都離不(bú)開表面(mian)活性劑(ji)的潤濕(shi)作用。在(zài)這方面(miàn)生物表(biǎo)面活性(xing)劑取得(de)了顯著(zhe)的成果(guǒ)。磷脂作(zuò)爲生物(wu)細胞的(de)重要成(chéng)分，在細(xì)胞代謝(xie)和細胞(bao)膜滲透(tòu)|生調節(jie)中起着(zhe)重要的(de)作用，對(duì)人體肌(jī)膚有很(hen)好的保(bao)濕性和(he)滲透性(xing)。槐糖脂(zhi)類生物(wù)表面活(huó)性劑對(dui)皮膚有(yǒu)奇特的(de)親和性(xìng)，可使皮(pí)膚具有(you)柔軟和(he)濕潤的(de)膚感。采(cai)用生化(huà)合成等(deng)方法制(zhì)備出相(xiàng)應的生(shēng)化活性(xing)物質和(he)維生素(sù)衍生物(wu)、酶制劑(jì)、細胞生(shēng)長因子(zi)(EGF、DFGF)、膠原蛋(dàn)白、彈性(xing)蛋白、神(shén)經酰胺(àn)和透明(ming)質酸等(děng)，這些物(wu)質用于(yú)化妝品(pǐn)中可滲(shen)透進皮(pi)膚，參與(yu)皮膚細(xì)胞組織(zhī)的代謝(xie)，改變皮(pí)膚組織(zhī)結構等(děng)，從而達(da)到防皺(zhòu)、抗衰老(lao)和增白(bái)的效果(guǒ)。